കള്ളപ്പത്തിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാന്‍ ഒരടിപൊളി കോഴിക്കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കൊച്ചമ്മീണീസ് കോഴിക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍
മുരിങ്ങയില 1 പിടികോഴി 1 kgകൊച്ചമ്മിണീസ് പെരുംജീരകപ്പൊടി 1 spnമല്ലിപൊടി 1 spnഗരം മസാല 1/2 spnപച്ചക്കുരുമുളക് 1/4ഉപ്പ് (ആവശ്യത്തിന്)എണ്ണ 2 spoonവെളുത്തുളളി 1 കുടംഇഞ്ചി 1 ചെറിയ പീസ്ചെറിയുള്ളി 1 കപ്പ്തേങ്ങപ്പാല്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പച്ചക്കുരുമുളക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുളളി പേസ്റ്റും ചേര്‍ത്ത് കോഴി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് അര മണിക്കൂര്‍ വെക്കുക. മറ്റൊരു കടായി അടുപ്പില്‍ വെച്ച് അതിലേക്ക് ആദ്യം തയാറാക്കിയ കോഴി ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക അത് കളര്‍ മാറിക്കഴിഞ്ഞ പാത്രത്തില്‍ നിന്ന് മാറ്റി അതിലേക്ക് ചെറിയുള്ളി ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക കൊച്ചമ്മിണീസ് പൊടികള്‍ ചേര്‍ക്കുക മുരിങ്ങയിലയും മാറ്റിവെച്ച ഇറച്ചി ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങപ്പാലും ഒഴിച്ച തിളപ്പിച്ച് വറ്റിച്ചെടുക്കുക നല്ല ചൂട് കള്ളപ്പത്തിന്റ കൂടെ വിളമ്പാം.
Content Highlights: kochammini foods cooking competition ruchiporu 2025 chicken curry